Популярний польський салат, відомий як “салатка польська” або “салатка з овочами” (Sałatka Jarzynowa), схожий на олів’є і є традиційною стравою на святкових столах у Польщі. Ось рецепт цього салату:
Інгредієнти:
- 4 середні картоплини
- 3 моркви
- 1 корінь селери (невеликий)
- 4 яйця
- 4 солоні огірки
- 1 банка зеленого горошку (200 г)
- 1 кисле яблуко
- 1 маленька цибулина
- 4-5 ст. ложок майонезу
- 1-2 ч. ложки гірчиці (за бажанням)
- Сіль і перець на смак
Приготування:
- Відваріть картоплю, моркву, корінь селери та яйця до готовності. Дайте їм охолонути.
- Почистіть овочі та яйця. Наріжте їх дрібними кубиками.
- Наріжте солоні огірки та яблуко маленькими кубиками.
- Подрібніть цибулю.
- Змішайте всі нарізані інгредієнти в мисці. Додайте консервований зелений горошок, попередньо зливши рідину.
- Заправте салат майонезом, додайте гірчицю, сіль та перець на смак.
- Добре перемішайте і залиште салат на кілька годин у холодильнику, щоб він настоявся.
Салатка польська чудово підходить як закуска або гарнір, і часто подається на святкові обіди.
