Рецепт смачного та корисного сніданку – авокадо-тост із яйцем пашот. Цей сніданок не лише легко готується, але й багатий на корисні жири, білки та вітаміни.
Інгредієнти:
- 1 стиглий авокадо
- 1 яйце
- 1 шматок цільнозернового хліба або хліба з насінням
- Сіль і перець – за смаком
- Лимонний сік – за смаком
- Дрібка червоного перцю або чилі (опціонально)
- Свіжа зелень (петрушка, кінза або кріп) для прикраси
Приготування:
- Приготуйте тост: підсмажте шматок хліба в тостері або на сухій сковороді до золотистого кольору.
- Розімніть авокадо: розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку та м’якоть розімніть виделкою. Додайте сіль, перець та декілька крапель лимонного соку для смаку.
- Приготуйте яйце пашот: закип’ятіть воду в невеликій каструлі. Додайте трохи оцту (приблизно 1 чайну ложку) – це допоможе яйцю зберегти форму. Розбийте яйце в невелику мисочку, обережно перемістіть його у воду та варіть приблизно 3-4 хвилини, щоб білок затверднув, а жовток залишився рідким.
- Складіть сніданок: намажте тост авокадо, зверху викладіть яйце пашот.
- Декор: додайте зелень та дрібку червоного перцю або чилі для аромату та гостроти.
Сніданок готовий! Він чудово поєднує смак та користь – авокадо забезпечить вас здоровими жирами, а яйце білком для енергії на весь день.
