Порадує після важкого робочого дня і здивує гостей на святковому столі
Усі звикли, що фрикадельки — друга страва. Їх додають у суп або подають разом із макаронами та томатною пастою. Пропонуємо поглянути на цей продукт під іншим кутом і приготувати з м’ясних мітболів салат, який точно здивує та потішить усю родину.
Інгредієнти
Основа:
- Листя салату – 150 грамів.
- Помідор – 1 шт.
- Солодкий перець – 1 шт.
- Сир бринза – 100 грамів.
- Салатний соус на основі базиліку – 120 грамів.
Фрикадельки:
- Фарш (яловичина, свинина, курка) – 500 грамів.
- Курячі яйця – 1 шт.
- Базилік – 30 грамів.
- Часник – 1 зубчик.
- Вівсяні пластівці – 3 ст.л
Приготування
Для початку приготуємо фрикадельки. Для цього доведіть блендером до кремоподібного стану базилік, яйце і часник.
Покладіть фарш у глибокий посуд, додайте до нього отриманий соус із базиліку та вівсяні пластівці. Посоліть, поперчіть і все ретельно перемішайте до однорідності.
Сформуйте з фаршу невеликі фрикадельки та розкладіть їх на деку. Запікати потрібно в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин.
Поки готуються мітболи, займемося основою. Для цього в глибокий посуд руками рвемо салатне листя і заправляємо базиліковим соусом. Від загального обсягу знадобиться приблизно ⅔. Решту відкладіть, він нам ще знадобиться.
Помідори, сир і перець наріжте невеликими кубиками та відправте все в тарілку до салатового листя.
Зверху на овочі та зелень викладаємо фрикадельки. За бажанням можна їх остудити, але і з гарячими виходить смачно. Залишилося тільки полити залишками заправки та насолоджуватися. Смачного!
