Салат із маринованими грибами опеньками – це смачне та просте блюдо, яке підійде для будь-якої нагоди. Ось класичний рецепт:
Інгредієнти:
- 200 г маринованих опеньків
- 2 варені картоплини
- 1 варена морква
- 3 мариновані огірки
- 1 середня цибулина
- 2 варені яйця
- 1 пучок зеленої цибулі або петрушки
- 2-3 ст. л майонезу
- Сіль та перець до смаку
Покроковий рецепт:
- Підготовка інгредієнтів:
- Відваріть картоплю, моркву та яйця, дайте їм охолонути.
- Наріжте картоплю, моркву та яйця кубиками.
- Мариновані огірки також наріжте невеликими кубиками.
- Цибулю почистіть та наріжте тонкими півкільцями. Якщо не любите гостроту цибулі, можна обдати її окропом.
- Гриби:
- Мариновані опеньки зцідіть від зайвої рідини. Якщо гриби великі, поріжте їх на половинки або четвертинки.
- Змішування:
- У великій мисці змішайте всі нарізані інгредієнти: картоплю, моркву, яйця, огірки, цибулю та опеньки.
- Додайте дрібно нарізану зелену цибулю або петрушку.
- Заправка:
- Додайте майонез і ретельно перемішайте салат. Посоліть та поперчіть на смак.
- Подача:
- Дайте салату настоятися в холодильнику 15-30 хвилин, щоб інгредієнти краще обмінялися смаками.
- Перед подачею можна прикрасити додатковою зеленню.
Цей салат чудово підійде як до святкового столу, так і для повсякденного меню!
