Хто не любить копатися в купі свіжозібраної домашньої картоплі? Цей безпомилковий земляний аромат і смак картоплі прямо з грядки — це те, чого прагне кожен любитель овочів. Але чи знаєте ви, що за допомогою кількох хитрощів ви можете насолоджуватися цією смакотою вже наприкінці червня?
Хоча більшість людей чекають на врожай картоплі до кінця літа або початку осені, при правильному виборі часу і техніки ви можете зібрати її раніше. Я говорю про вирощування “ранньої” картоплі — посадженої та готової до викопування за кілька тижнів до основного врожаю. Ці малюки менші, ніж їхні пізні побратими, з ніжною, тонкою шкіркою, яка ідеально підходить для картопляних салатів, запікання або просто для будь-якого приготування.
З власного досвіду вирощування картоплі можу сказати, що це один з найпростіших у вирощуванні овочів. Зрештою, картопля є третьою за важливістю продовольчою культурою у світі! А ще вона безмежно універсальна на кухні. Що тут не любити?
Але дозвольте мені поділитися своїми секретами, як швидше подати цю апетитну картоплю до столу. Читайте далі, і ви станете професіоналом у вирощуванні ранньої картоплі! Садівники південних регіонів, це ваш сигнал до початку роботи.
Правила вирощування ранньої картоплі:
Крок 1: Вибір сорту є ключовим. Шукайте “ранні” сорти, які досягають зрілості за 50-60 днів. Деякі надранні сорти можуть дозрівати навіть на 10 днів раніше. Відмінними варіантами є «Імпала», «Лідер», «Скороспілка», «Рів’єра».
Крок 2: Виберіть насіннєву картоплю розміром приблизно з куряче яйце. Шукайте гладенькі, без дефектів бульби з принаймні 3 міцними вічками.
Крок 3: Приблизно за 1-1,5 місяця до посадки поставте насіннєву картоплю в тепле, світле місце, щоб вона проросла (мені ідеально підходить місце під кухонною раковиною). Вам потрібні паростки довжиною не більше 2,54 см — довші можуть зламатися під час посадки, що призведе до затримки росту.
Крок 4: Покладіть проросле насіння в землю за 3-4 тижні до останніх очікуваних весняних заморозків, закопавши його на глибину 10-12 см, на відстані 40 см один від одного в рядах на відстані 0.9 м один від одного.
Поради професіоналів:
- Поправте ґрунт компостом або добривом для більшої картоплі
- Садіть у пухкий, добре дренований ґрунт для отримання більш гладких бульб
- Підгортайте ґрунт навколо рослин 2-3 рази протягом сезону для отримання високих врожаїв
Дотримуйтесь цих порад, і ви будете одними з перших у своєму кварталі, хто зможе насолоджуватися свіжою картоплею, щойно вирощеною із землі! Хто готовий копати?
