Якщо ви хочете максимально збагатити свій раціон поживними речовинами, експерти радять віддавати перевагу дикому лососю, а не вирощеному на фермах. Нещодавні дослідження провідних британських університетів показали разючу різницю між цими видами червоної риби.
М’ясо лосося, який вільно плаває у відкритих водах, багате на калій, йод, залізо, омега-3 жирні кислоти, вітаміни B12 та A. У порівнянні зі штучно виведеними особинами, дикий лосось містить вдвічі більше йоду і заліза, і в п’ять разів більше калію! Справжня скарбниця поживних речовин.
Ці компоненти надзвичайно важливі при професійних проблемах — від серцево-судинних захворювань до ослабленого імунітету та крихких кісток. Лосось допомагає контролювати рівень холестерину, зміцнювати кістки та м’язи, а також протидіяти ризикам інсульту, раку та проблемам зі щитоподібною залозою. Його антиоксиданти допомагають сповільнити процес старіння та омолодити шкіру.
Дика червона риба є особливо цінним джерелом багатьох поживних речовин для дітей-підлітків та людей похилого віку. Якщо ви дбаєте про своє здоров’я, дикий лосось повинен зайняти почесне місце у вашому меню. Завдяки своєму унікальному поживному складу ця риба подарує вам запас сил та енергії.
