Курячі палички по-китайськи. Як у китайських ресторанах!
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1/4 склянки універсального борошна
- 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
- 1/4 ч.л солі
- 1/4 ч.л цукру
- 1/4 склянки води
- 1 фунт курки, нарізаної соломкою
ІНСТРУКЦІЯ
КРОК 1
Просіяти сухі інгредієнти в невелику миску. В іншій мисці повільно змішати сухі інгредієнти з водою, намагаючись не додати занадто багато води (тісто має бути дуже густим). Якщо ви покладете смужку курячого м’яса на тісто, вона не повинна потонути).
КРОК 2
Розігріваємо олію для фритюру (360-375 градусів). Нарізаємо курку тонкими смужками, занурюємо їх у кляр і обсмажуємо у фритюрі до золотистої скоринки. Перевірте один-два рази, щоб переконатися, що курка приготувалася.
КРОК 3
Подаємо з качиним соусом
