Риба є смачною та корисною стравою. Але в неї є один недолік у вигляді великої кількості кісток.
Кухарка та експертка підказала, як швидко прибрати в смаженій рибі всі кісточки.
Дієвий метод
Цей метод підійде на той випадок, якщо риба готується цілком.
Для початку потрібно видалити плавники. Після повертаємо рибу черевцем до себе й обережно видаляємо шкіру за зябрами.
Потім за допомогою ножа необхідно зробити надріз по центральній лінії тушки.
За підсумком філе легко відокремиться від кісток. Аналогічну процедуру проводимо і з іншого боку.
Інші хитрощі
Під час приготування карася або коропа можна також легко видалити всі кісточки.
Для цього на рибі необхідно зробити кілька насічок. Вони можуть бути на відстані від п’яти до десяти міліметрів. Тільки важливо прорізати м’якота до хребта.
Завдяки цьому кістки просмажаться досить добре.
Також іноді у цієї риби присутній запах багнюки. Однак його можна позбутися, якщо протерти рибу зсередини оцтом або лимоном.
