У вас залишилася піца, а мікрохвильової печі немає? Не хвилюйтеся! Ми пропонуємо вам ідеальний спосіб розігріти піцу, який збереже хрустку скоринку та ідеально розплавлений сир.
Візьміть сковорідку та чарівний інгредієнт: воду. Так, вода! Перш ніж ви навіть бровою не поворухнете, пояснимо, як трохи H2O та ваша вірна пательня здатні перетворити вчорашню піцу на сьогоднішню вишукану страву.
Метод на сковороді
Принадність використання сковорідки для розігріву піци полягає в її простоті та напрочуд досконалому результаті. Ось як це зробити:
1. Розігріти: Поставте сковорідку на плиту на середній вогонь. Олія чи вершкове масло не потрібні, ми не готуємо, лише підігріваємо.
2. Розміщення піци на сковороді: Покладіть шматки піци на теплу сковорідку. Намагайтеся не переповнювати сковороду, щоб забезпечити рівномірне нагрівання кожного шматка.
3. Трюк з водою: Ось де відбувається магія. Додайте лише кілька крапель води (приблизно столову ложку) на сковороду, але трохи далі від піци. Ви не готуєте мокрий суп з піци, ви створюєте пару.
4. Накриваємо кришкою і готуємо на пару: Негайно накрийте каструлю кришкою. Якщо у вас немає кришки, велика тарілка або алюмінієва фольга можуть працювати як імпровізована кришка. Мета полягає в тому, щоб утримати пару від води, яку ви щойно додали.
5. Час доведення до досконалості: Залиште піцу у створеному вами паровому середовищі приблизно на 5-8 хвилин. Пара допомагає розплавити сир, не роблячи скоринку вологою, а пряме тепло від сковорідки зберігає її хрусткою.
6. Смачного! Коли сир пузириться, а скоринка відповідає вашим смакам, зніміть піцу зі сковороди. Дайте їй хвилинку охолонути (якщо зможете так довго чекати), і накидайтеся на неї!
Цей спосіб приготування піци на сковороді змінює правила гри для любителів піци. Він швидкий, ефективний і не псує текстуру та смак піци. Більше ніяких гумових збоїв у мікрохвильовій печі або довгих очікувань, поки розігріється духовка. Лише хрустка сирна смакота за лічені хвилини.
Тож наступного разу, коли вам знадобиться розігріти піцу без мікрохвильовки, згадайте про цей простий спосіб з каструлею та водою. Він неодмінно покращить смак залишків піци, зробивши її такою, ніби її щойно витягли з печі піцерії. Спробуйте і збережіть любов до вчорашньої піци. Вдалого розігрівання!
