Чайна ложка оливкової олії на день достатньо, щоб знизити ризик смерті від деменції на 28 відсотків. Про це у своєму дослідженні розповіла міжнародна група вчених із Гарвардської школи громадської охорони здоров’я (США), Чжецзянського (Китай) і Копенгагенського (Данія) університетів.
Автори роботи проводили дослідження протягом 28 років серед майже 100 тисяч осіб. Воно почалося 1990 року, на той час ні в кого з добровольців не було діагностовано серцево-судинних захворювань і раку.
За роки дослідження 4751 людина померла від деменції. Однак ті учасники, хто вживав чайну ложку оливкової олії на день (близько 7 грамів), знизили ймовірність смерті від деменції на 28 відсотків Інші олії — рослинні або вершкові, такого ефекту не давали.
Вчені пояснюють, що оливкова олія містить високий відсоток мононенасичених жирних кислот та інших сполук з антиоксидантними властивостями, таких як вітамін Е і поліфеноли. Саме вони можуть чинити протизапальну та нейропротекторну дію.
